Evropská unie má nejpřísnější normy bezpečnosti potravin na světě a je celosvětově uznávaná za kvalitu potravin, které produkuje. Její potravinové trhy se v průběhu času výrazně vyvíjely v důsledku měnících se očekávání spotřebitelů, zdravotních problémů, jako je nemoc šílených krav, a také inovací.
Politika kvality tohoto bloku se vztahuje na celý potravinový řetězec od farmy až po stůl. Co přesně však rozumíme pod pojmem „kvalita“?
Create your
podcast in
minutes
It is Free